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營養雞寶
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2、雞寶的食用功效及食用價值
營養雞寶有哪些特有的營養成分？
當今社會人們三大營養要素（糖、脂肪、蛋白質）已經比較容易滿足，而營養雞寶中除了含有人體必需的多種氨基酸、鈣、磷、血紅素鐵外，還富含特有滋補和療效作用的維生素E和?；撬?/strong>、而這兩種營養從普通食品中很難獲得。
維生素E和?；撬岬谋＝」δ苡心男?？
維生素E是人類營養的必須成分，對治療貧血、脂肪肝、動脈硬化、高膽固醇有較好療效，同時還能提高機體免疫功能，延緩衰老，改善生殖功能。
?；撬?/strong>能顯著促進兒童的生長發育，有利于智力開發，對預防老年癡呆癥，頭暈病，保護視網膜有很好的作用，養腦、補腦，是人們必備的純天然的保健食品。
據國內食品專家研究表明，營養雞寶中含有豐富的?；撬岷途S生素E，其含量分別為普通雞蛋的21倍和110倍，而膽固醇僅為普通雞蛋的1/4。如圖所示：
活珠雞寶食用方法 ：
（1）先去除外袋，將雞寶大頭輕敲一小孔，后吸盡其營養液，再剝殼食用（內有一硬塊隨各人喜好食用）。
（2）如需熱食連袋水煮加熱即可。
（3）也可同其他配菜烹制各種美食。
活珠雞寶儲藏方法 ：常溫保存、無需冷藏